つくね

　明日のお昼は、鷄のつくね。

　玉ねぎのみじん切りを、目が痛いと言いながら交代で刻む。練るのはすぐに出来るのでこの料理は玉ねぎのみじん切りさえ出来ればあとは簡単。

　グリルにアルミホイルを引いて焼いているので、その設置面が焦げ色が強く、上の面は焼き色が薄め。残り2分くらいで一度ひっくり返したほうがいいのかも。

　最近のお決まりのパターンで、野菜は父担当。なにか目新しい調理法や味付けはないものかと思って、グリルで焼き野菜とかも考えたけど、つくねをグリルで焼いてるので使えない。結局、いつもどおり、野菜炒めに落ち着く。焦がし醤油味に柚七味。写真でみると色が悪い。

　娘の玉子焼きは、いつもとはちょっと変えて巻かずに炒める感じ。