豚マヨ

　明日のメインは豚肉。どうしようかと娘と相談。相談といっても実は私はまともに考える気はなし。任せるつもり。

　娘は豚マヨと決めて作り始めたかと思ったが、さつまいもの皮を剥き始めた。またスパニッシュオムレツを作るようだ。皮むいて細かめに切ってとそっちにかかりっきり。待ってられないので私は録画してあった太平記を見て過ごす。

　見終わって様子を見に行くと、豚肉を炒めてマヨソースを絡めたところ。分量間違えてマヨソースが倍量出来てしまったと言っている。「捨てずにとっておけばいいんじゃない、明日もマヨソース味で」「やだよ」などと軽口を叩きあいながらも、娘は豚マヨを煮詰めながらスパニッシュオムレツを作り始めた。見れば野菜がまだだったので、「んじゃ、野菜はお父さんがやろう」ということでやっと私の出番。豚マヨが味が濃いように見えたので野菜は薄めの塩胡椒。スキレット に少し油を引いてどさっとキャベツとカラーピーマンを入れ、あとは蓋をして蒸し焼き。

　そういえばつまみ用に買った玉子豆腐が残ってたので玉子豆腐って好きかと訊くと豆腐と名のつくもののなかでは一番好きだという。玉子豆腐と茶碗蒸しって似てるよなというと、茶碗蒸しの具はなくてもいいと思うとのこと。具のない茶碗蒸しと玉子豆腐ってどう違うのだろうか。

　スパニッシュオムレツと野菜の出来上がりがほぼ一緒。あとはふたりで片付け。