豚肉と茄子、行者にんにくの炒め物

　カツ用の豚肉を、そのままカツにするのも芸がないと思い、横に1cm幅ぐらいに切って炒め、茄子を入れて更に炒め、最後に行者にんにくいれて炒め、山椒とラー油で適当味付け。

　自分ひとり分なので、なんでもあり。極めて短時間で出来上がり。