豚こまの味噌炒め

　iPhoneアプリ用にアイコン作ってたら、娘が明日のお弁当を作り始めた。なんか手伝おうかと訊いたら、洗い物だけしてほしいなとのこと。洗い物出たら呼んで〜とアイコン制作に没頭。つか、昨日届いたApplePencilでお絵描きしてるだけ。だいたいいい感じに出来たあたりで娘からコール。

　キッチンに行くと豚こまの味噌炒めが出来ていた。茄子を使っていて美味しそう。「良い匂いやな。味噌炒めやな。味噌炒めには茄子が美味しいよねー」というと「適当だけどね、分量とか見てないし。レシピどおりなら茄子だけだけど、キャベツとか入れたし。」「分量とか計らなくなったら一人前だよ。」と言いながら私はスキレットを洗う。横で娘は玉子焼きを作ってる。

　洗い終わって乾かして、出来た料理を撮影するために部屋からスマホを取ってくると玉子焼きも完成していた。

　並べて写真撮ろうとしたらもう一品ある。「これもお弁当用？」「うん、ナムル、的な？」「すごいね、色々ある」「野菜切ったら使い切らんと傷むし、ついでに作っただけ」とのこと。

　「だし巻き玉子作りたいなー、出汁いるから面倒やけど」と娘が宣う。「面倒というより時間かかるよね、出汁取るのに」とは言ったものの昆布水でも作っておこうかな。

　明日も楽しみ。

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鶏モモのケチャップソース

　今日のお弁当は鶏モモのケチャップソース。もちろん娘作。　今朝弁当箱に詰めて残ったソースを味見してみるととても美味しい。鶏モモと玉ねぎにケチャップを中心としたソースを絡めてある。ネコに邪魔されながら「よいて。お肉ひっくり返さなくちゃいけないの」とかいいながら作ってた。お昼が楽しみ。付け合わせはキャベツ、ピーマン、長ネギを多分レンチンしたもの。これに胡麻と胡麻油がかけてある。そして玉子焼き。　昨日は娘の誕生日。自分の包丁が欲しい、とのリクエストだったので、一生もののつもりで使いなさいといい包丁をプレゼント。前から自分が欲しかったやつ。　本刃付けをお願いしてあったので、すぐに使える状態で、早速使って「すごい切れる。全然違う。」と感動しながら調理していた。自分の包丁は自分で砥げと言ってある。最初の刃付けの直後はもちろんよく切れるが、これからの切れ具合は自分次第。大切に使ってくれると嬉しい。