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鶏胸肉のゴマ炒め?

 昨日のお弁当は、余ってたセリを使って親子丼。自分ひとり分だったので朝起きてちゃちゃっと作る。写真はない。お弁当にしては若干薄かったかのか、盛り過ぎたのか、最後は白御飯が余り気味。ちと食べにくかった。



 さて、今日のお弁当は娘に完全お任せ。最近任せてばかり。

 夕方ランニングしてから晩御飯食べてほのぼの湯へ。なので全てお任せ。

 食べ終えて食器を洗う時にちょうど胸肉を切り始めたのを見て「包丁、切れんくなってきたろ?」「少しね」「この前から切れんと思とってん」「卒業するまでには包丁研げるようになりたい」「そんな先の話じゃなくてもう研がんなんし、今度の土日にでもやろうか」「いいよ、暇だし」「部活とかないがん?」「ないよ、文化部やし。吹部じゃあるまいし、土日に部活ない」「ほんじゃやろうか。一度やったら出来るってもんじゃないし、何度も身につくまでやらんとならんし」と約束して、私は食器を洗い終えて風呂に行き、帰ってきたら、当然だけど、出来てた。写真撮ろうとしたらとてもいい匂い。見ればどうもゴマ炒めのよう。香りのポイントはゴマであるらしい。

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 今日のお弁当は鶏モモのケチャップソース。もちろん娘作。  今朝弁当箱に詰めて残ったソースを味見してみるととても美味しい。鶏モモと玉ねぎにケチャップを中心としたソースを絡めてある。ネコに邪魔されながら「よいて。お肉ひっくり返さなくちゃいけないの」とかいいながら作ってた。お昼が楽しみ。付け合わせはキャベツ、ピーマン、長ネギを多分レンチンしたもの。これに胡麻と胡麻油がかけてある。そして玉子焼き。  昨日は娘の誕生日。自分の包丁が欲しい、とのリクエストだったので、一生もののつもりで使いなさいといい包丁をプレゼント。前から自分が欲しかったやつ。  本刃付けをお願いしてあったので、すぐに使える状態で、早速使って「すごい切れる。全然違う。」と感動しながら調理していた。自分の包丁は自分で砥げと言ってある。最初の刃付けの直後はもちろんよく切れるが、これからの切れ具合は自分次第。大切に使ってくれると嬉しい。

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