海老の豚こま巻き

　今日のお弁当は、海老の豚こま巻き。

　昨日の晩、お弁当の具材として海老と豚こまを使ってと伝え、後はお任せ。

　出来上がった頃、娘が「海老を真っ直ぐにするってどうするんやろ？」という。「エビフライ用に売ってるようなあれな、内側に切れ目をいくつか入れるしかないんじゃないかな、やったことないけど」「もう出来たから今更良いんやけど」「何作ったん？」「海老に豚肉巻いた」とのこと。

　「実はおんなじこと考えとってん。本当は生ハムが良いんだけど、いいの売ってなかってん。豚こまやと巻きにくいし別々でもいいかなと思って言わんかってん。」というと「一緒使えと言われたらこうなるよ」とのこと。

　野菜は蒸し焼きにした長ネギとピーマン。曰く「蒸しただけ」。「あっさりしてていいんじゃない、油ものばかりより」となどと話しながら、スキレットやフライパンを洗うとこだけ手伝う。

　後は玉子焼き。

　さて、海老の豚こま巻き、めちゃくちゃ美味しい。