鶏むねの蒸し焼き

　今日のお弁当は、鶏むねの蒸し焼き。鶏胸肉をブライニングして油を引いたスキレットで蒸し焼き、にし始めたまでは良かったが、放置してたら底に敷いたニンニクが焦げた。幸い肉本体にはさほどの影響なし。しかし８割がた加熱したらカラーピーマン投入というプランが崩れてしまった。とはいえカラーピーマンを加熱しないわけにもいかないので結局やっぱりスキレットに投入して加熱。

　また放置して遊んでたら今度はカラーピーマンが焦げ付いた。５割がた火が通ったあたりで長ネギ投入というプランも崩れる。とはいえ結局，長ネギ投入。そのタイミングで鶏胸を取り出して一口大に切る。切り終えたタイミングで加熱を止めて出来上がり。

　なのだが、基本的に野菜に味をつけてないことに気がつく。柚子七味でもかけてみるかと思って缶を振ったらなかなか出てこない。空っぽかなと思って強めに振ったらドサッとでた。掛かり過ぎたが許容範囲と思われる。

　お弁当を作り終えて洗い物をしていると、娘のが食費ってどのくらい節約できるものかな？と話しかけてきた。一人暮らしだと割高になるから減らすにも限界があるよ、材料って一人分で売ってるのは少ないし割高だし、と答えると、作って余りは冷凍すれば良いのかな、冷凍したらレンジの電気代かかりそうやけど、とのこと。「でも電気代だけでなくてそもそも料理にはガス代とかかかるからそんなに気にしても仕方ないんじゃない？お弁当も作るとかするといいかな、どの大学でも学食もあるやろうけど」というと「お弁当も作るよ、学食高いやろうし」とのこと。

　どこに行くのかなー。

　どこに