豚こまの味噌炒め

　今日のお弁当は、豚こまの味噌炒め。夏休みも後半となり補習が始まったようで娘のお弁当作り再開。お任せ。

　だいたい終わった頃に声掛けて洗い物だけ協力。その時に何を作ったのか初めて見たら、定番の味噌炒め。フライパン洗ってスキレット洗って皿洗って計量スプーン洗って。スキレットで作ってたから、フライパンは何に使ったんだろうか。豆板醤少なかったかも、と言ってたが、上品に少し辛味が効く程度でいいんじゃないかなとフォロー。

　片付け終了後、「本当は唐辛子輪切りにするんだけど、面倒くさくから豆板醤使った、唐辛子って使ったことないな」というので唐辛子の基本をレクチャー。種が一番辛いこと、種取ってから輪切りにしないと種が飛び散ること、ヘタを切り落として揉んで種を捨てること、触った手ですぐに目を擦ったり鼻穿ったりするととんでもないことになること、なんかを説明。

　久しぶりの玉子焼きが嬉しい。