今日のお弁当は、鶏むね肉。料理としては、なんだろう。帰宅後に娘に尋ねたらニンニクとマヨネーズで味付けたとのこと。
昨晩、材料は何がある？と尋ねられ、鶏モモ買っておいたと答えたが実は胸肉で、材料が違うとレシピ検索し直しになると娘に少し怒られた。胸肉と言ったつもりだったんだけどなー。
付け合わせはネギとピーマンの梅肉和え。玉子焼き。
どれも美味しかった。
今日のお弁当は鶏モモのケチャップソース。もちろん娘作。 今朝弁当箱に詰めて残ったソースを味見してみるととても美味しい。鶏モモと玉ねぎにケチャップを中心としたソースを絡めてある。ネコに邪魔されながら「よいて。お肉ひっくり返さなくちゃいけないの」とかいいながら作ってた。お昼が楽しみ。付け合わせはキャベツ、ピーマン、長ネギを多分レンチンしたもの。これに胡麻と胡麻油がかけてある。そして玉子焼き。 昨日は娘の誕生日。自分の包丁が欲しい、とのリクエストだったので、一生もののつもりで使いなさいといい包丁をプレゼント。前から自分が欲しかったやつ。 本刃付けをお願いしてあったので、すぐに使える状態で、早速使って「すごい切れる。全然違う。」と感動しながら調理していた。自分の包丁は自分で砥げと言ってある。最初の刃付けの直後はもちろんよく切れるが、これからの切れ具合は自分次第。大切に使ってくれると嬉しい。
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