鶏むねの蒸し焼き

　今日のお弁当は鶏むねの蒸し焼き。自分作。ひとり分なので、朝起きてから適当に作っただけ。

　それも時間短縮を狙ってまずレンチン。500Wで1:10ほどしたらどうも火が入り過ぎ。それからスキレットに油引いて蒸し焼き。

　野菜はまずカラーピーマンをやっぱりレンチン。そうこうしてる間に肉に火が通った頃合いをみて一口大に切り分けてスキレットに戻しそこにカラーピーマン、長ネギを入れて少し火を入れて、食べるラー油と醤油を入れて火を止めて余熱で火をさらに入れて完成。

　実に適当。肉が少し硬めだが、まあ

そんなもん。