牛ステーキ

　今日のお弁当は牛肉の塊肉でステーキ風。ステーキ用にしては不恰好の牛肉の塊肉が半額で売ってたので、珍しく牛肉を買ってきたのだが、娘は何にするかいろいろ考えた挙句、「弁当用にしては大きいし二種類作ってみる、次にこんな機会がいつあるかわからないから。」と言ってなにやら作り始めた。ひとつはステーキ風。弁当用に一口サイズに切ってからニンニクを効かせて焼いたもの。もうひとつは甘辛のタレを絡めて焼いたもの。

　付け合わせはパプリカとさつまいものオーブン焼き、キャベツとピーマン。そして玉子焼き。

　朝、弁当に入れる際にはステーキの方しかなかった。帰宅後、一種類しかなかったよ？と訊くと、それは知らない、とのこと。どこ行ったんだろう？

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鶏モモのケチャップソース

　今日のお弁当は鶏モモのケチャップソース。もちろん娘作。　今朝弁当箱に詰めて残ったソースを味見してみるととても美味しい。鶏モモと玉ねぎにケチャップを中心としたソースを絡めてある。ネコに邪魔されながら「よいて。お肉ひっくり返さなくちゃいけないの」とかいいながら作ってた。お昼が楽しみ。付け合わせはキャベツ、ピーマン、長ネギを多分レンチンしたもの。これに胡麻と胡麻油がかけてある。そして玉子焼き。　昨日は娘の誕生日。自分の包丁が欲しい、とのリクエストだったので、一生もののつもりで使いなさいといい包丁をプレゼント。前から自分が欲しかったやつ。　本刃付けをお願いしてあったので、すぐに使える状態で、早速使って「すごい切れる。全然違う。」と感動しながら調理していた。自分の包丁は自分で砥げと言ってある。最初の刃付けの直後はもちろんよく切れるが、これからの切れ具合は自分次第。大切に使ってくれると嬉しい。

豚こまの味噌炒めと煮玉子

　今日のお昼は、豚こまの味噌炒め。それと先週末？に娘が作った煮玉子。煮玉子は「煮てないけどね、茹でてから漬けただけ。」とは言ってる。でも、そんなもんだよなぁ、煮玉子って。煮たら黄身が固まるし。　味噌炒めは、終わりがけにきて洗い物手伝ったぢけ。まな板洗って、スキレット洗って、とそのくらい。付け合わせもすでに出来ていた。　どれも美味しかった。　

鶏むねの炒め物

　今日のお昼は鶏むねの炒め物。娘作。昨晩かなりニンニクの効いたタレを作ってたのだが、食べてみると強くは効いてない。いい感じ。　付け合わせは茄子。そしてさつまいものバター焼き。これも帰宅したらちょうど作っていてバターの香りがすごくしていたのだが、食べてみるとバター感はない。そして玉子焼き。　ところで昨日は豚こま。ちょっと味濃いめ。付け合わせは黄色のパプリカと玉ねぎの炒め物。写真撮り忘れ。

おべんとうとりょうりの記憶

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