鶏むね焼き

 今日のお弁当は、鶏むねを焼いたもの。

　まずブライニングしてから水気をとって削ぎ切りにして片栗粉を塗してからスキレットで焼く。味付けは最後に少し味噌味の焼き肉のタレを味が前に出ない程度に少し垂らす。

　付け合わせは人参のグラッセ。私にしては珍しくバターを使う。いい感じ。そして無限ピーマンのツナ抜き。そしてキャベツを軽く蒸し焼き。

　そして玉子焼き。液体の出汁の元みたいな奴を少し入れたら少し焼け色が濃い感じ。前日の玉子焼きを玉子ひとつで作ったら「玉子ひとつで作った？ふたつで作ってほしいんやけど」と娘に言われたのでふたつ利用。

　全体的な彩りがなかなか良い。