豚肉のシソ巻き

　今日のお弁当は豚肉のシソ巻き。シソだけだとくどくなりがちなので芯にインゲンを使う。

　くるくる巻いてスキレットで蓋して焼く。裏返すために蓋開けて焼け具合みて、裏返して、インゲンに火を通すために少し酒を振ってまた蓋をする。

　その間にスナップエンドウをレンチン。さらにキャベツと長ネギを切ってレンチン。キャベツと長ネギには食べるラー油を軽くかける。

　スキレットの蓋を開けて様子見。鍋底の油をキッチンペーパーで取ると油や水分が取れてお弁当向きに。

　ついでに玉子を焼いたが、ゆるゆるでイマイチな出来。

　

　写真撮り忘れた。